白癜风能够治好的办法 https://m.39.net/pf/a_10467294.html许昌，又称莲城，地处河南省中部。
毗邻郑州以北，与漯河相连于南，背靠平顶山向西，而东临周口，地理位置优越，公路和铁路交通便利。
许昌市辖下魏都区、建安区两个区，鄢陵县、襄城县两个县。
以及许昌经济开发区，同时代管着禹州市和长葛市，常住人口超过万。
许昌具有悠久的历史，是华夏文明的重要发源地和古代重要的都城，是兵家必争之地。
在三国时期，曹操挟天子以令诸侯迁都许昌。
许昌拥有众多历史建筑和博物馆，同时还有备受瞩目的超市胖东来，吸引着许多外地游客慕名前来。
除此之外，许昌还有许多独特的美食，您一定不要错过。
接下来为您介绍六种，看看您尝试过几种呢？
禹州的十三碗
禹州地区的传统特色美食——禹州十三碗，在许昌市广受欢迎，不仅是当地婚宴和喜庆场合的必备佳肴，还是逢年过节时人们喜爱的美食。
据说，这道美食曾受到清朝嘉庆皇帝的称赞，并被赐名为“水席”。
其制作方法类似于其他地方的八大碗，主要食材包括鸡、鱼、大肉、焖子、丸子、豆腐、红薯粉条等。
这些食材经过油炸和水煮处理后，倒入碗中，加入料汤，然后上锅蒸制至软烂，出锅后撒上葱花和香菜即可。
在上菜时有严格的顺序，先上鸡、鱼和大肉，最后再上素菜。
顺店杂炣
禹州市顺店镇的传统特色小吃叫作杂炣，当地人喜爱程度极高，被誉为“品尝一次杂炣，美味回味百年”。
杂炣主要由牛头肉、牛肚、牛肠、粉条和豆腐制成，制作过程先处理牛杂。
添加茴香、陈皮、草果等香料进行卤制，然后切成丝，再加入粉条、豆腐丝、牛血一起煮熟，最后加入葱花、香菜、辣椒油和胡椒粉调味而成。
这碗杂炣看上去浓稠多汁，十分诱人，口感软烂鲜美，香辣开胃，搭配油条一起享用更是绝妙。
王洛镇红烧猪蹄
王洛镇的红烧猪蹄是许昌市襄城县的特色美食之一，据说在这个小镇上有数量众多的猪蹄馆，几乎每家家喻户晓。
成为了这个地方的一张名片。
优质的猪蹄是这道美食的主要原料，经过去毛、清洗、油炸、卤制等多道工序制作而成，而卤制的步骤则被认为是非常关键的。
每家猪蹄馆都有各自不同的配方，做出的猪蹄色泽红润，肉质紧实，口感丰富，香气扑鼻。
因而被誉为“三不沾”：放在盘子里不粘，拿在手中不腻，吃在嘴里不沾牙。
炝锅羊肉汤
传说许昌市有一句俗语：“早起一碗汤，神仙都不当。”
这里的“汤”指的就是羊肉汤，而在建安区的丈地村，他们的炝锅羊肉汤尤为有名，被列入了市级非物质文化遗产名录。
制作丈地羊肉汤非常讲究，首先要选用当地的山羊，然后用羊骨熬制数小时，熬成浓汤，接着起锅烧油，放入新鲜羊肉炝锅，浇上高汤。
撒上胡椒粉和羊油辣椒，汤色呈黄白，羊肉香气扑鼻但不膻，肉质软烂。
再配以水油馍，简直美味绝佳。
襄县焖面
焖面是襄城县的一道特色小吃，据说拥有近两千年的历史，当地居民常常会每隔几天就品尝一次。
襄县的焖面与其他地方的做法有些许不同，烹饪过程需要严格控制火候。
首先需在锅中加热油，然后加入肉片煸炒至出油脂，随后再倒入豆芽和豆角炒至七成熟，才将面条放入锅内。
接着，精心熬制的大骨汤被加入其中，小火慢炖直至成熟，这样焖制出来的面条吃起来口感筋道干爽，嫩滑入味。
若再搭配一碗香浓可口的蛋花汤，那简直美味无比。制作焖面时，一定要选用宽阔的面条，这样更容易煮熟；
另外，油要多一些，以便更快地达到成熟状态。
鄢陵热豆腐
热豆腐作为许昌市鄢陵县的特色小吃，不仅是众多鄢陵人的儿时美味，而且价格亲民、味道鲜美、营养丰富。
在鄢陵的每个街头巷尾都可以看到售卖热豆腐的摊子。
块块新鲜娇滑的豆腐被轻轻地切成片，然后铺在碗中，淋上几勺芝麻酱，撒上一片豆皮，再淋上一匙辣椒油。
这样热腾腾、香辣可口的一碗热豆腐，实在让人美滋滋的。
