年，有个人从长葛市来到河南电视台《美食搜索》栏目组，主动提出一个让所有人感到奇怪的要求，他要掏钱合拍一部电视片，并当场拿出一份早已写好的脚本。
这个要拍电视的庄稼人叫做王朝民，只有高中文化。面是河南人的主食，做法和吃法很多，可是有一种面人们特别爱吃，但大多数人嫌麻烦，都到餐馆吃，这就是烩面。
顾客们在餐桌上吃得带劲，可后厨的师傅做得很不情愿。高级烹饪技师张力方：“它那个面呀，得和得硬一点，其他的面都软。”
烩面好吃，关键在有嚼劲，是不是筋道关键在揉面和饧面的遍数，一碗好吃的烩面要来回揉很多遍。早在年，王朝民的妻子在一家餐馆打工，看到和面师傅经常抱怨很辛苦，有一天回家后给丈夫提了个建议。
王朝民的妻子胡书玲：“我说你看这个烩面馆，你像那个和面，这个师傅非常辛苦，回去跟他商量，咱能不能做个烩面机，能不能减轻这个厨师的这个劳动强度。”当时王朝民和村里的很多庄稼人一样，正从事一些机械的加工，生意还不错。
妻子想，如果做一台烩面机专门生产面坯，买的人肯定多。可王朝民对妻子的提议根本无动于衷。不是王朝民听不进去，而是当时大家都吃手擀烩面，从没吃过机器做的烩面，即使能做出这种机器，做出的面坯有没有人买，还是个问号。
拗不过妻子三番五次的唠叨，王朝民决定做一台试试。普通面条机是靠两个压面辊挤压成型的，所以生产的面条不能抻开。要做出能抻开的烩面坯，能不能在压面辊上找原因呢？
他想到了设计一套带弹性的机构，来调节面坯的揉面弹性，经过一年多的试验，总算离他的要求不远了。解决了这一关键性的技术难题，经过不断完善，加工时对面坯进行反复碾压，使面坯达到了烩面所需要的弹性。
王朝民：“过去后都很均匀，受力均匀，所以说它做出来的，从设备上出来的这个面坯，它很均匀，从这个压面辊，你看每处受力非常均匀，所以做出来的面坯，哪怕是斤，它的质量、口感都是一样的。”
面坯能抻开，就可以做出合格的烩面。于是王朝民在街上租了门脸，按照3元一公斤的价格销售，开同时委托一些熟人的店铺代卖。人们亲眼见到他的机制烩面和手擀烩面吃起来没什么两样。事实证明这些方法很管用。
不久后，每天就能加工0多公斤面粉，纯收入元以上，终于实现了妻子当初靠烩面坯赚钱的愿望。创新总是能给人们带来新奇的感觉，利用创新实现创业，是个很好的选择。
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