膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺，比如：焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。比如：雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
在日常消费中，老百姓质量安全认可度最高的3类食品依次为水果、蔬菜和豆制品，而对调味品、方便食品、薯类和膨化食品的质量，大家依然信心不足。
近期，安徽省铜陵市市场监督管理局网站发布年第2期食品抽检信息。本次组织抽检了薯类和膨化食品、蔬菜制品、餐饮食品3类食品。其中，共抽检薯类和膨化食品10批次，全部合格。
铜陵市狮子山区玉霞食品经营部销售的
南京板鸭味（膨化食品）克/袋；
南通盛鑫食品有限公司-07-11生产的网红脆锅巴（香辣味）克/袋；
苏州昕然斋食品厂-07-24生产小米锅巴牛肉味（膨化食品）克/袋；
湖南怡合村食品有限公司-07-02生产的麻辣鱼味膨化食品50克/袋；
长沙楚晨食品科技有限公司-08-05生产的小旺才（小草鱼烧烤味）克/袋；
长葛市亚青食品厂-07-11生产的口水小麻花（海苔味）克/袋；
苏州昕然斋食品厂-06-05生产的糯米小京枣（原味）克/袋；
义安区五松镇惠特鲜超市销售
苏州昕然斋食品厂-08-06生产的粗粮脆锅巴香辣味（含油型膨化食品）；
沈阳鑫新丰食品有限公司-06-28生产的粗粮脆锅巴酱香牛排味（含油型膨化食品）；
安徽百大合家福连锁超市股份有限公司销售
铜陵分公司生产南通盛鑫食品有限公司-07-30生产的原味爆米花g/盒
抽样结果表明：未发现不合格薯类膨化食品，市民可放心食用。