一：许昌腐竹
推荐理由：是当地有名的传统特产。据传起源于唐朝。将大豆磨浆烧煮之后，凝结干制而成的，因其中空类似竹子，所以称之为腐竹。其色泽金黄，发泡后可以做成各种菜肴，吃起来口感筋道、味道鲜美。
二：长葛水煎包
推荐理由：是当地的特色小吃，皮软、底焦黄、馅鲜美，一般搭配胡辣汤做早餐食用，是比较常见的一道美食。
三：禹州焖子
推荐理由：许昌禹州市的一种风味小吃。由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。一般情况下都是和肉片，蒜苗，辣椒等一起炒制。
四：石象豆腐
推荐理由：是许昌市长葛市石象乡的特产。质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香，深受当地人的喜爱，喜欢吃豆制品的小伙伴一定不要错过。
五：绿豆糊涂
推荐理由：用是绿豆，糯米，小米，食碱，菠菜叶、湿淀粉等制成的。有着清热去火的功效，吃起来甜香利口，非常好吃。
六：王洛红烧猪蹄
推荐理由：是许昌市襄城县的一道传统名吃，相传起源于春秋店国，色泽鲜艳，味道纯正。成品的王洛红烧猪蹄呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口。经常吃也不会觉得腻，还是增强营养，舒心开胃的良好美食。