今天想简单分享一下这款豆子
——东帝汶的珠粒
到目前为止
应该只有在烘焙工坊才能买到第一次买的时候
入的是散装的
因为散装的比较新鲜
一颗颗的小圆豆非常饱满
豆卡的颜色非常漂亮的
第一次冲煮
选用了日本的臻选梅丽塔滤杯
日本的这只比国内的稍微矮一点
在家里用20g豆子来冲煮感觉刚刚好
焖蒸的效果
从口感上来说
很适合不喜欢偏酸的同学来饮用
先是很浓郁的巧克力味道
随后带来糖浆般的尾韵
记得第一次品鉴时
搭配了一块德式香肠吐司
是从工坊旁边的恒隆4F臻选店带回来的
是不是很诱人
插一下说说这个吃的
先看下面两个截图
这些吃的基本只有在上海的reserveonly门店
才能够吃到
基本上其他门店不会有
第二次喝
把豆子带到了离家最近的手冲门店
请可爱的二娃小伙伴进行雅致冲煮
二娃对雅致比较有信心
（其实是她喜欢做雅致??）
蘑菇云非常好看哎
感觉能闻到香料的气息
喝上一小口
巧克力的味道明显的不要不要的
比自己冲的好喝呀
再一次
因为珠粒太好喝
又买了一包整包装的珠粒
继续雅致冲煮的品鉴
不过这次是冰的
请小辫子帆帆进行冲煮
有冰块感觉就是好看
味道也是很丰富
适合夏天
感觉果酸被激发了出来?好喝
最后再来尝试一个冷门的
法压的品鉴
这个绝对适合咖啡老饕们的
时间到
压入的那一刻
它不香么
还是帆帆的冲煮哦
在此饼哥表示感谢
油脂很丰富哦
再搭配一块朗姆焦糖榛果脆慕斯蛋糕
配合这款珠粒后段的焦糖味
完美！
帆帆的背影
最后
以这张图结尾吧
饼哥也是文笔有限
尽可能的把这款豆子的信息分享给大家
如果您能看到这句话饼哥已经开心了
那么
下次见猪头饼的世界